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Muffins au chocolat 4 ingrédients (sans farine, sans beurre, et à IG bas)
Muffins au chocolat 4 ingrédients (sans farine, sans beurre, et à IG bas)
Ces muffins ultra simples sont à la fois gourmands et équilibrés. Grâce à leur richesse en fibres, protéines et bonnes graisses, ils rassasient sans faire flamber la glycémie.
Ingrédients
- 1 banane bien mûre
- 1 c. à s. de purée d’amandes complètes
- 1 c. à s. de cacao en poudre non sucré
- 1 œuf
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la préparation dans un moule à muffin légèrement huilé ou en silicone.
- Enfournez 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le muffin soit bien gonflé et légèrement ferme au toucher.
- Laissez tiédir avant de déguster
Notes
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat noir ou une pincée de fleur de sel pour sublimer la saveur du cacao.
N'hésitez pas non plus à le faire cuire moins longtemps, ou en version gâteau dans un moule à cake, pour une version fondant au chocolat.