Loading cart contents...
Salade mangues-avocat
Salade d'été mangues-avocat
La Summer Salad est une salade rafraîchissante et nutritive, parfaite pour les journées chaudes et pour satisfaire les papilles de vos amis tellement elle est gourmande. Elle est riche en vitamines, minéraux et antioxydants grâce à la mangue, l'avocat et les tomates. Le tofu lactofermenté ou la fêta ajoute une bonne dose de protéines, tandis que les graines de chanvre et de courge fournissent des acides gras essentiels et des fibres
Ingrédients
- Salade :
- 1 mangue
- 1 avocat
- 2 tomates
- 50 g de tofu lactofermenté au pesto ou fêta
- 1 oignon rouge
- 1 càs de graines de chanvre
- 1 càs de graines de courge
- Sauce :
- 2 càs d'huile d'olive extra-vierge
- 1 càs d'huile de colza vierge
- 1 càc de moutarde
Instructions
- Couper et émincer les fruits et légumes. Les ajouter dans un saladier, puis émietter le tofu au pesto et verser les graines.
- Ajouter la vinaigrette, bien mélanger.
- Servir bien frais.
Notes
Retrouvez la vidéo de la recette sur mon compte instagram.