Gâteau choco sans farine 4 ingrédients
Un petit gâteau moelleux, sans sucre ajouté, naturellement sucré par la banane, à préparer en 5 minutes chrono. Une recette idéale pour un petit déjeuner équilibré, un en-cas sain ou un dessert rapide à base d’ingrédients simples.
Ingrédients
- 1 banane bien mûre
- 1 c. à soupe de purée d’amandes complètes
- 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 œuf
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C (ou prépare un petit ramequin si tu utilises le micro-ondes).
- Écrase la banane à la fourchette dans un bol jusqu’à ce qu’elle devienne bien lisse.
- Ajoute l’œuf, la purée d’amandes et le cacao. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verse la préparation dans un petit moule graissé ou un ramequin.
- Fais cuire au four 15 minutes à 180°C (texture moelleuse). Tu peux aussi cuire au Vitaliseur (cuit-vapeur) durant 20 minutes environ.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de déguster.
Notes
Ce mini gâteau est une excellente alternative aux snacks industriels : rassasiant, simple, et sans additifs. Tu peux aussi le customiser avec des épices (cannelle, vanille), des pépites de chocolat noir, ou des graines pour varier les plaisirs . Moi j'adore y insérer un carré de chocolat au milieu.
Côté nutrition, ce petit gâteau coche pas mal de cases niveau équilibre. Il est :
- Naturellement sucré grâce à la banane bien mûre, pas besoin d’en rajouter.
- Riche en bons gras avec la purée d’amandes, qui aide à caler et ralentit l’absorption des sucres.
- Source de protéines grâce à l’œuf (et un peu via l’amande), ce qui le rend plus rassasiant qu’un simple muffin.
- Sans farine ni sucre raffiné, donc intéressant si tu fais attention à ta glycémie ou à ta digestion.