Éplucher et couper la pomme en morceaux.

Mixer les morceaux de pomme avec le cacao en poudre et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Pour plus de gourmandise, ajouter de la maca et/ou du xylitol. Si le mélange est trop sec, ajouter 2 à 3 càs de boisson végétale.

Verser la préparation dans une tasse ou un petit ramequin.

Cuire au vitaliseur pendant 20 minutes, ou au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le mug cake soit bien cuit et légèrement gonflé.