Crème d'avoine protéiné au chocolat
Attention, cette recette est addictie : une crème d’avoine protéinée au chocolat, parfait pour un petit-déjeuner sain et gourmand riche en fibres, protéines et antioxydants pour bien commencer la journée, ou pour un snack réconfortant.
Ingrédients
- - 50 g de flocons d’avoine
- - 2 sticks de Cacao glow (collagène au chocolat) ou de poudre protéinée au chocolat
- - 160 ml de boisson végétale
- - 1 c. à soupe de purée de cacahuètes
- - 20 g de chocolat noir
- - 1/2 c. à café d’huile de coco
- Un mélange de graines pour la garniture
Instructions
- Dans ton blender, mélange les flocons d’avoine, la protéine en poudre (ici j'ai utilisé le collagène Cacao Glow de Aime Skincare), le sirop de yacon et le lait, puis mixe.
- 2.Étale la purée de cacahuètes en une couche uniforme sur le dessus. Fais fondre le chocolat noir avec l’huile de coco, jusqu'à ce qu’il soit bien fondu. Verse le chocolat fondu sur le dessus de la crème, et saupoudre d’un peu de graines.
- Place le bocal au congélateur pendant 20 minutes (ou plus si besoin) pour que le dessus se solidifie, puis déguste.
Notes
Cette crème d’avoine est un véritable concentré de bienfaits pour le corps et les papilles, j'en suis fan. Riche en fibres grâce à l’avoine, elle procure une sensation de satiété prolongée, idéale pour éviter les fringales matinales. Le collagène au chocolat aide à soutenir l’élasticité de la peau et est important pour la santé des articulations.
J'ai sucré avec du sirop de Yacon pour éviter les pics glycémiques, ce que l'on veut encore plus éviter le matin. Enfin, le chocolat noir apporte des antioxydants qui combattent les radicaux libres, c'est donc une recette vraiment bonne pour ta peau.
Ce dessert est rapide et facile, tu peux le préparer en avance et l'emporter au bureau, ou le préparer pour tes enfants.