3 desserts lactés (non lactés) maison et healthy
Ces desserts sont la solution idéale pour satisfaire tes envies sucrées sans culpabilité. Sans lactose, sans sucres raffinés et sans additifs, chaque version est riche en fibres grâce au psyllium, favorisant une bonne santé intestinale. De plus, ils sont faciles à préparer et adaptés à un régime à faible indice glycémique (IG bas). Fais-toi plaisir tout en prenant soin de ton corps !
Equipment
- 1 blender
Ingrédients
- Crème dessert au chocolat
- Ingrédients :
- 200 ml de boisson végétale cajou
- 1 à 2 càs de psyllium
- 1 càc de cacao en poudre
- 1 càc de maca
- Stevia au goût
- Mousse aux fruits exotiques
- Ingrédients :
- 200 ml de boisson végétale coco
- 1 à 2 càs de psyllium
- 1 petite tasse de mangue coupée en morceaux
- Xylitol au goût
- Crème framboise
- Ingrédients :
- 1 petite tasse de framboises congelées
- 200 ml de boisson végétale amande
- 1 càc de psyllium
- Sirop de yacon au goût
Instructions
- Pour chaque recette, mixe tous les ingrédients entre eux.
- Laisse reposer au frigo 15 à 30 minutes avant de déguster, le temps que la crème se solidifie.
Notes
Au début, le psyllium n'est pas forcément facile à manier.
Tu peux en effet te retrouver avec une crème trop liquide ou au contraire, trop solide !
N'hésite pas à faire plusieurs essais afin de te familiariser avec cette recette car elle risque bien d'être ta recette préférée en remplacement de tes yaourts !
Pourquoi adopter le psyllium ?
Le psyllium est une fibre soluble extraite des graines de la plante Plantago ovata, réputée pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Il aide à réguler la digestion en augmentant le volume des selles, facilitant ainsi le transit intestinal et réduisant la constipation.
En plus de soutenir une bonne santé intestinale, le psyllium contribue à la gestion du poids en procurant une sensation de satiété durable, ce qui peut réduire les envies de grignotage. Il joue également un rôle dans la régulation de la glycémie en ralentissant l'absorption des sucres, et il aide à maintenir un taux de cholestérol sain en réduisant l'absorption des graisses dans l'intestin.