Truffes DOUX REVE – Cajou Coco- Rrraw Cacao

Truffes de chocolat cru à la noix de coco et cajou. 50% de cacao cru et 20% de sucre de fleur de noix de coco.

30 truffes / boite métal.

Conservation à température ambiante.

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Pur chocolat cru fabriqué en France avec amour. *Ingrédients biologiques : fèves de cacao cru*, sucre de noix de coco*, noix de cajou*, huile de noix de coco*, poudre de cacao cru*, sel marin.

Contenance : 100 g

 

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16,00

Description

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G:

Energie: 2550 kj / 610 kcal – Indice glycémique: 38 – Matières grasses: 47g (dont acides gras saturés: 29g) – Glucides: 41g (dont sucre 22g) – Protéines: 7,5g – Sel: 0,152g
Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.

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Cette truffe 100% végétale a la douceur d’un chocolat au lait … mais sans lait. C’est la noix de cajou et le beurre de noix de coco qui lui donnent sa douceur et son onctuosité. Le sucre de fleur de noix de coco ayant un indice glycémique plus bas que ses concurrents, peut convenir aux personnes diabétiques de type 2.

Le petit cube de cacao cru résiste un peu sous la dent avant de se laisser fondre. En fondant il délivre une à une toutes les saveurs qu’il renferme. Quelques éclats de cacao craquent sous les dents et apportent une note finale de pur cacao.

Les fèves de cacao cru (Criollo du Pérou non torréfiés) sont lentement broyées à la meule de pierre avec les autres ingrédients, 100% végétaux et essentiellement crus. Ce mélange est ensuite découpé en petits cubes, recouverts de poudre de cacao.