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Nopal poudre BIO – Sol Semilla

Cactus légendaire aux fleurs fascinants et au parfum subtil des ses fruits, le Nopal est une plante qui n’a certainement pas encore révélé tous ses secrets. Riche en fibres, calcium et magnésium. Renforcement des os.

Partie utilisée : feuilles du cactus
Origine : Tunisie
Composition : 100% nopal

Contenance : 250g

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25,00 20,00

Description

Introduit en Europe au 18eme siècle, ce cactus généreux s’adapta rapidement dans tout le sud ainsi qu’au Maghreb.

Cette poudre de nopal – obtenue via un procédé n’utilisant ni solvant ni produit chimique – provient de Tunisie.

Le maintien de ces plantes résistantes en milieu aride permet d’abriter et de développer tout un écosystème, assurant ainsi la préservation de la biodiversité.

PROPRIÉTÉS

Le calcium contribue à une fonction musculaire normale, à réduire la perte de densité minérale osseuse chez les femmes ménopausées (50 ans et +).
Une faible densité minérale osseuse constitue un facteur de risque des fractures ostéoporotiques.*
8 g de nopal, soit 3 c.c. rases contient 432 mg de calcium.
Le magnésium contribue à réduire la fatigue et au fonctionnement normal du système nerveux.

*Toutes sources d’apports confondues, la consommation journalière de calcium pour les femmes de 50 ans et + est d’au moins 1200 mg.

UTILISATIONS

Sa bonne teneur en fibres mucilagineuses (pectine) donne aux préparations une texture veloutée : smoothies, sauces, vinaigrettes ou incorporé dans un guacamole ou un dip.
En vinaigrette : 2 à 3 c.s. d’huile d’olive, le jus d’un demi citron, 2 c.c. de nopal et 1 c.c. de tamari.

NUTRITION

Valeurs nutritives     pour 100 g

Énergie    266 kcal – 1113 kJ
Graisses    1 g
dont
– acides gras saturés    0,4 g
Glucides    44,4 g
dont
– sucres    24,2 g
Fibres alimentaires    31 g
Protéines    4,3 g
Sel    0,01 g
Calcium         5411 mg  (676%)*
Magnésium 1360mg     (363%)*

*AQR : Apport Quotidien de Référence pour un adulte type